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食堂刷卡機(jī)是pos機(jī)嗎
食堂消費(fèi)作為學(xué)校后勤服務(wù)的重要組成部分，如果仍沿用以前傳統(tǒng)的消費(fèi)方式，將動(dòng)用大量的人力物力，而且管理上會(huì)出現(xiàn)很多繁瑣的事務(wù)，這樣不僅不利于學(xué)校的管理，師生就餐也會(huì)有很大怨言。隨著智慧校園和智慧食堂的各種普及，相信更需要學(xué)校食堂走向智慧化、智能化。
一、背景
無論是學(xué)校食堂、園區(qū)食堂還是單位食堂，食堂都是一個(gè)約定俗成的稱呼，也可以稱為飯?zhí)?，食堂（飯?zhí)茫┦窃O(shè)置在學(xué)校、單位或者園區(qū)管理范圍內(nèi)的餐飲場所，通稱食堂。以學(xué)校食堂為例，一般學(xué)校食堂主要是供應(yīng)校內(nèi)師生一日三餐，也有食堂對(duì)外開放，只要也可以就餐吃飯。
主要為幾大部分：廚房、就餐大廳、買餐窗口、附屬小賣部、辦公室等。其中，就餐大廳占用大部分建筑面積，其次是廚房。
二、現(xiàn)狀
傳統(tǒng)學(xué)校食堂就餐往往具有明顯的特征，具有規(guī)模大、就餐人流量大（少則幾百多則幾千人）、就餐時(shí)間集中（通常1個(gè)小時(shí)左右）、客流相對(duì)穩(wěn)定的特點(diǎn)。
就餐方式采用紙質(zhì)餐票、現(xiàn)金或基于消費(fèi)pos機(jī)的支付方式，這類方式存在較多缺陷。
隨著我國高等教育的快速發(fā)展，尤其是很多高校進(jìn)行擴(kuò)招，學(xué)生食堂的就餐人數(shù)劇增，人力成本不斷升高，食堂工作人員的工作量增大。
另一方面，食堂衛(wèi)生設(shè)施老化，整體形象差，就餐模式依然陳舊傳統(tǒng)，就餐結(jié)算緩慢，排隊(duì)擁擠，加上各種社會(huì)環(huán)境因素的影響，食堂菜品不新鮮，人為差錯(cuò)時(shí)有發(fā)生。這一系列都給高校的食堂運(yùn)營管理造成很多困擾。其主要表現(xiàn)在：
① 成本較高學(xué)校就餐人員增加，學(xué)校不得不多雇傭工作人員，人力成本增加。另外，不是就餐高峰期時(shí)間，一般來說去就餐的學(xué)生比較少，人力資源有些浪費(fèi)，問題如何解決？
② 效率低下就餐人數(shù)增加，就餐的時(shí)間很集中，但食堂餐廳的面積偏小，工作人員的服務(wù)效率難以滿足學(xué)生就餐和結(jié)算需求。到了吃飯高峰期，食堂擁堵情況十分嚴(yán)重，影響整個(gè)就餐效率。
③ 結(jié)算差錯(cuò)食堂就餐高峰期時(shí)，食堂十分擁堵，加上工作人員服務(wù)效率低下，導(dǎo)致結(jié)算餐費(fèi)時(shí)人為差錯(cuò)時(shí)有發(fā)生。
④ 浪費(fèi)飯菜目前高校食堂的模式是：食堂做什么菜，師生就吃什么菜。而食堂無法準(zhǔn)確地預(yù)測師生當(dāng)天的用餐需求，導(dǎo)致一部分飯菜在當(dāng)天無法消費(fèi)而造成嚴(yán)重浪費(fèi)。
⑤ 賬難平衡目前，很多高校食堂依然采用傳統(tǒng)的IC卡模式一卡通。如：正常情況下卡上50元，如果消費(fèi)了5元，刷卡之后機(jī)器記錄下來，還得反饋給服務(wù)器，數(shù)據(jù)中心再扣5元。如果停電或者通訊故障的時(shí)候，這種模式很容易導(dǎo)致學(xué)生卡扣除5元，但是在服務(wù)器的數(shù)據(jù)上依然是50元，造成賬戶沒有平衡的情況，如何解決？
食堂消費(fèi)作為學(xué)校后勤服務(wù)的重要組成部分，如果仍沿用以前傳統(tǒng)的消費(fèi)方式，將動(dòng)用大量的人力物力，而且管理上會(huì)出現(xiàn)很多繁瑣的事務(wù)，這樣不僅不利于學(xué)校的管理，師生就餐也會(huì)有很大怨言。隨著智慧校園和智慧城市的各種普及，相信更需要學(xué)校食堂走向智慧化、智能化。
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